用料：

奶油奶酪：225g、酸奶：300g、糖：90g、鸡蛋：一个、玉米淀粉：30g。

酸奶乳酪蛋糕的做法：

1. 奶油奶酪室温软化，用刮刀搅拌顺滑

2. 依次加入酸奶、全蛋液、糖，搅拌均匀无颗粒

3. 筛入玉米淀粉，搅拌至无粉状物

4. 烤箱预热180度

5. 模具包锡纸放入烤盘，烤盘注入热水，水浴法烘烤，170度45分钟，转200度5分钟上色【经过实验不用水浴也是可以的，这样模具里面一定要垫油纸什么的哦否则不太好脱模】

出炉放凉，一定要冰箱冷藏再脱模吃！