猪肚鸡，是采用果园放养的土鸡和本地土猪的猪肚为主要原料，添加胡椒等天然作料慢火炖制，口感鸡肉鲜嫩、猪肚有弹性富有嚼劲，是滋补佳品。

每天在酒楼消费的本地客人和游客络绎不绝。其中本地客人基本都是回头客，他们经常携儿带女全家出动来尝鲜；而游客也有不少是吃了第一次，然后第二次来巴马旅游，又呼朋唤友地再来品尝这里的猪肚鸡。