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有客都之称得梅州深受客家人沿袭千年的传统文化的影响,著名的客家娘酒、白渡牛肉干、大埔苦丁茶、平远梅菜干都是客家独有的美味,它们不但是传统工艺的传承,更是客家人对自己文化、历史和血脉的认同,意义非凡。在梅州的各大商场超市都可以买到客家特产,但是云凤客家土特产总汇、客缘土特产自选超市、永兴客家土特产经营部等特色商店的客家特产更加正宗,是梅州客家旅游购物的首选之地。
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