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柳林芝麻饼
  发表日期：2010年2月3日  共浏览465 次   出处：北方旅游信息网     【编辑录入：admins】
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  芝麻饼冷热皆可食用。热食香酥味美、口感筋道，放冷后可作干粮，既便于携带，还能长期保存。由于芝麻性温和，能够健胃消食，因此长期食用芝麻饼对慢性胃病患者有很好的保健和治疗作用。
    制法：将面粉用温水和好，发酵透，将酵面和生面按四比一的比例揉合，揉合时加入适量的碱，把面团分成小块，擀成薄饼，包入酥油为馅，再撒上芝麻，然后放入吊炉中烤制，烤熟即成。

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