请老者、尊者、贵宾坐首席的上头，旧时一般以正堂上厅靠右第一线桌为首席，靠神主位为上头。应坐上头的人，如首席坐不下，可坐左边第一席，或右边第二席的上头，其他客人按辈份依次人座。主家一般坐下头，方便为客人端菜斟酒，结婚坐首席上头的，一般是主家外公舅公。

    请入伙酒

    阳西人惯请建筑师傅坐首席的上位，以表示对他们的辛苦劳动的感谢，人伙煮糖丸，主家要先吃，然后才让建筑师傅吃。

    旧时，不论结婚、入伙请酒，客人一般都买对或买镜来贺。挂镜对时要尊者长者放在右首位。首先是外公外婆，就是阿舅，依此类推，不能挂错，挂错会引起客人不快。

    请寿酒

    请寿酒头碗菜是长寿面，取其谐音纳吉，寿杯端上来，第一轮菜要请寿星公先动筷，寿星公尝过了，然后大家齐动筷子。

    做白事摆酒

    外家（娘家）宾客坐首席，老外家（上代娘家）坐右第二席（也有坐首席的），本家尊长及其他宾客，坐左边第一、二席，其他亲戚则随便坐。抬棺者旧俗在外另设席，让他们蹲在地上吃，以示他们低人一等。

    茶礼

    请人喝茶,有“先尊后卑”、“先宾后主”、“先老后少”之序：杯满人分，双手奉上，言日：“请喝茶。”受者，双手接过，回说：“多谢!”或言“莫拘礼”、“莫客气”。在场如有比自己老者、尊者，应推辞说“转请”，或“某某先。”人家再斟给自己时，自己以食、中二指轻敲桌面，以示感谢。

    酒礼

    大体如同喝茶，不同之处，杯应斟满酒（俗语云：“酒满敬人、茶满欺人”）不会喝酒者，自称“无酒量”、“请见谅”，不能说“我不会”。敬人、劝人喝酒说：请领情，“请比面”。祝酒时，应大家起立，碰杯，然后干杯。俗语云：“食酒莫勉强。”切勿强令干杯。

    烟礼

    敬人吸烟，应抽出送上，说声“请抽烟”，最好给客人点着火，切忌抛烟与人，这样被视为无礼貌，让人自己取烟，被视为无诚意。会抽烟者，接过烟后，说“多谢!”不会抽烟者，回说：“多说，唔曾用。”