一、造房
旧时,造房盖屋,必请“风水先生”择地,忌讳颇多。再选“黄道吉日”破土动工,一般都在腊月(农历十二月二十日至次年一月二十日)进行。
开工前,先由户主设祭、破土,然后工匠进入工地。户主设宴款待,石匠居首席。宴罢由石匠定中柱础石,称为“摆磉”;木匠定中梁,称为“断木”,上梁时户主宴请工匠及至亲好友,名为“上梁酒”。道士送“福禄寿”、“吉星高照”横批和“立柱正逢黄道日,上梁巧遇紫微星”等大红对联。“福禄寿”用∞结铜片及铜片荷花固定,于正梁中间,称为“满地风云”,其下方悬“高升”两只及万年青一束或小荷包一只,荷包内置状元糕、甘蔗等物,名为“中科”,意在科举必中。“吉星高照”贴于“经坊”,两边中柱贴对联,上方置油盏,意为“登科发录”。
完工后,户主备“满龙酒”,请道士做“归龙醮”,又名“收六神”,祈合家兴隆,永享太平,才迁入新居。
二、造桥
旧时,造桥一般由僧道或庙主募款,由“风水先生”择址,并在腊月动工。
工匠进场,祭祀张班、鲁班、桥、土地诸神,再由“作头”破土、放样开工。施工时忌妇女跨越工具和材料,并禁止儿童观看。近村儿童左臂别上写有“石匠石和尚,造桥有地方,勿关小儿事,有事自己当”的红布,意在避邪。“合龙门”或“上中梁”,必择“良辰吉时”祭祀诸神。
三、插秧
旧时,农户对插秧极为重视。插秧前一天,户主先去秧田拔几束秧苗,谓之“开秧园”。拔秧者先在秧苗上左右拍打两下,称为“打秧耳光”或“赶露水”,然后拔数株秧苗夹在耳上。拔前三把秧时,互不搭理,谓防秧疯。
插头行及末行秧者,都是能手,称为“秧先生”。插满两行,户主在车棚宴请,名为“吃腰酒”。晚间再由户主宴请,“秧先生”坐首席,并馈赠双份粽子和红(咸)蛋。
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