在中国人的菜谱里,总有那么几个食材是最受欢迎的,做法多样,美味又好吃,这里面就包括——羊肉。无论是冬天还是夏天,它出现在餐桌上的时候就从没停过。爱吃羊肉的人视若珍宝,不爱吃的人刚闻见那膻味就躲得远远的,绝对不会尝上一口。
1、蝎王府
虎坊桥的蝎王府一直都是特别受欢迎的,分店也很多,每次去总是满满当当的人,经常需要等位。
他家的羊蝎子肉多,炖的酥烂,也特别入味,吃起来一点也不腻。他家的羊排是特别推荐的,吃起来美味至极。
地址:北京市虎坊路甲4号
2、京都蝎府
他家的羊蝎子汤底浓郁,肉质新鲜软嫩,麻辣锅的会比浓香的更浸味,吃起来也不会很腻,两个人吃点一小锅,再来点蔬菜就足够了。
他家还有一个特别好吃的就是小烧饼,一口一个,满嘴的芝麻香。
地址:北京市北土城西路祁家豁子甲2号一层西侧
3、李记白水羊头
他家的白水羊头做的确实不错,每一片都切的很薄,刀工了得。羊肉肥瘦相间,一口吃下去,鲜香爽口。
这里不光白水羊头好吃,羊肉汆面,爆肚仁儿也是不错的。
地址:北京市白桥大街22-5工商联大厦南配楼
4、高老四羊杂汤
他家的羊杂碎有着一批忠实的食客,颜色白嫩,味道鲜美醇厚,一点膻味没有,里面的“内容”也十分的丰富,给的特别足。
小烧饼1元一个,又香又酥,配着羊杂碎,过瘾!
地址:北京市新街口北大街59号六层6002号
5、洪记白水羊头
他家是个外卖窗口,没有堂食,可以买了带回家吃,种类也很齐全,羊头肉、羊眼、羊肝、羊蹄、羊肚等等,选好后等着师傅切就行了。
他家的白水羊肉五香味很明显,蘸着花椒盐更添一份鲜香,切的片也是相当的薄,感觉吹弹可破,绝对是个下酒好菜。
地址:北京市祈年大街南段(天坛北里门口)
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