心心念念的贤合庄可算是来了，北京连开五家店，酒仙桥，长楹天街，西单，马家堡，万丰路，即将还要再开五家店！红锅热卤，我终于能一次性吃到爽了！陈赫，朱桢，叶一茜开的贤合庄，可以说是撞星率超高了，席卷大半个娱乐圈，超多明星都来打过卡！

门口第一眼看到的就是这三口卤味大锅，热卤说的就是它！传承了百年的青城山道家秘方的老卤，23种味天然香料加持，经过7道古法工艺，足足熬制12个小时才能成就这一锅精华！新鲜卤好的卤味软嫩Q弹，工作人员还是一边敲锣一边吆喝，推着小车售卖卤味，画面简直不要太可爱~

肥肠一定要点，是店里的招牌没错了！陈赫的最爱之一~软嫩的肥肠处理得干干净净，经过长时间卤制已经足够入味，整根开卤，现点现剪，放到嘴里真的一口就爆汁，一点也不会肥，保你停不下来。

牛杂真的超级丰富，牛肚，牛肠，牛心，牛舌，通通软烂有嚼劲，肉感超满足！砂锅底下的卤萝卜也千万不要错过，鹌鹑蛋也是每桌必点，刚上桌香气就冒到鼻尖，一口一个爱了爱了。

满满一盘牛蹄筋超级软嫩，轻轻甩一下都能感受他爆棚的胶原蛋白，弹弹的口感让人痴迷，和鸡脚一样都要放到火锅里，稍微煮2分钟会更好吃，鸡脚煮过之后吸入更多辣味，真的太过瘾了。

招牌有料红锅上场，牛油，卤牛肉，大红袍，香喷喷的辣椒花椒藤椒都在这一锅里，还会注入秘制的卤汤，光是看着就要流口水了！

各种菜品准备好，咱们开涮！鲜毛肚是必不可少的！看这竖得尖尖的刺就知道有多新鲜，在滚开的红油锅底，涮个七上八下，毛肚微微打卷就可以开吃啦！裹满了红油的毛肚一秒刺激味蕾，鲜辣爽脆，让人怎能不爱！

被辣椒裹得满满的牛肉对得起疯狂二字了！入锅涮一涮，辣度确实爆表！但肉质还是real嫩滑，点它不后悔！不能少了脆嫩担当鸭肠！新鲜的鸭肠透着粉嫩嫩的色泽，可千万不能涮老了，在油碟中滚上几个圈，一口下肚感受咯吱咯吱的口感，太幸福！

还有超大一片的嫩牛肉，轻轻涮上几下，在口腔中感受他的肉感十足，简直完美。千层肚，厚切午餐肉和干贡菜也都值得点！

可选的菜品太多了，挑都挑不过来！这里很细心的都是小碟的菜品，点很多也不怕吃不完~

涮得差不多了来点小食填填肚子，摇摇鲜酥肉推荐！麻麻辣辣的酥肉超香脆，肉条很厚吃起来超爽，也不会有颗粒的麻椒，光盘小能手！软糯的红糖糍粑口感很nice，糯米香气十足，和黄豆面红糖都契合。

汤圆和冰粉记得来上一份，汤圆尤其推荐，配料也太多了，新鲜草莓和各种水果粒，山楂葡萄干花生碎红豆，女孩子真的拒绝不了。

地址：北京市龙湖长楹天街东区5层，010–65438608