在天泽路九都食街的角落里藏着一家小店，店内以日式烧肉为主，油脂在高温下融化在肌肉纹理中，点燃你内心的悸动！

来自澳洲的高品质西冷牛肉，比普通牛肉吃起来更加鲜嫩多汁，一眼望过去，尽是红白相间的纹理，走，让我们来一场肉的狂欢吧！

每一片和牛依次放入烤盘上，火舌撩过肉片发出“滋滋”声，在高温的持续加热下，油脂融化在牛肉肌理中，入口肉汁四溢，口感绵柔，肉的甘甜香舒展到口腔的每一处！炙烤过后的西冷牛排非常嫩滑，完全不会产生粗糙的肉质感！

来自它的香味暴击逐渐弥散在口腔中，蘸取店内特制调料汁，放进嘴的刹那间就激发了我味蕾的欲望，脆韧中带有肉汁的润，这丰富的弹牙口感让人欲罢不能！

这里的澳洲和牛一律现点现切上桌，更好地突出了牛肉本身的鲜嫩！1：1还原地道日本味！满屏的“纹理雕刻”如同教科书般精准，烤熟后的他们层次感更上了一个level，经过高温炙烤，紧紧锁住了肉汁，粉嫩的肉感间夹杂着丰厚的油花，入口超级细腻！

烤肉时经常点的横膈膜肉在这里也能吃到，吃起来带一点奶香和焦香，特别软嫩，甚至可以入口即化！横膈膜肉整整齐齐躺在铁板上，待血水上来再翻面，大概翻2次，到两面金黄即可开吃了！

这与生俱来的甜香充斥在舌尖，挥之不去，高温炭火锁住了横膈膜的汁水，，约5:5均衡的肥瘦比例，横膈膜送入口中，软嫩得像雪花般落入，无需蘸酱，吃得就是个原汁原味！

对于食肉者来说，烤五花肉是最特别的存在！两面翻动烤得焦香，油脂溢出，和朝日啤酒搭配在一起快活似神仙，直接放在铁板上开始烤，当它与炙热的烤盘碰面时，五花肉的表面渐渐开始变色，时不时还会迸发出油星，视觉体验感满分，十分喜人！

五花肉烤得微微焦一点才是它的精髓，油脂与肉完美融为一体，那焦脆与柔嫩相辅相成，每次咀嚼都能感受到它的劲道！

佐酒小吃，还原美好杯酒时光。刚炸好的鸡块油滋滋的，一不小心就爆汁，咬下一口“咔呲咔呲”的声音，是让人在深夜里会回忆无数遍的美味！

金黄的脆皮让人等不及赶紧动筷，再蘸上店内特制的炸鸡酱，牙齿接合处迎接汁水流淌，每一次咀嚼都是一种享受！

盐洋白菜是冬日里爽口的下酒菜！喝酒时搭配一盘盐洋白菜，不仅让酒喝起来更加爽口！这清新的味道还很解腻，越嚼越香。

地址：北京市天泽路华远九都汇B1层