忙碌的工作与生活总是让我们脚步匆匆,无暇欣赏身边的风景,也错过了很多东西,比如说......那些藏在街边巷尾的美食。
01、肉卷也疯狂
这家小店位于四惠东地铁站,在一排的招牌中并不起眼,但是想要一下子找到它也不难,看见有人排队的地方就是了。
从清晨起这里就开始排队,即便是到了10点,过了上班时间,也依然陆陆续续有人来买肉卷。而这里的肉卷之所以人气这么高,多半是因为食材的原因,这里的食材大部分都是老板自己卤制的,在味道上区别于其他同类肉卷,从价格上来说也很亲民,适合上班族。
肉卷用的饼都是店里现烙的,整个制作过程都很透明,老板的手速也很快,做一个肉卷只需要20s左右,而这里一天能卖出1000+个肉卷,我的天!我仿佛看见人民币在向我招手。
店里有十余种食材可以随意搭配,常驻选手是黄瓜生菜豆皮儿千张,不喜欢可以不放,辣度和葱都可以自选,整体来说味道还是不错的,吃起来很有满足感。
地址:北京市地铁一号线四惠东出口
02、酱婶鸡架
酱婶鸡架最近在抖音可是有点儿火,据说能吃到小时候的味道,这长队排得我叹为观止。
这里的鸡架是电烤的,所以耗时比较长,为了减少每个客人的等待时间,店里每人限购5个鸡架,但依然供不应求。
在等待了1小时32分钟后我终于get了它!鸡架是12元一个,有辣和不辣两种口味,鸡架上面的肉还是很丰满的,火候把控到位,颜色看起来很有食欲,撕下一块,肉质嫩而不柴,也比较入味,仔细品尝,确实有记忆深处的味道。
啃着鸡架,恍惚间又回到了守在电视前追《新白娘子传奇》的那个夏天......
地址:北京市光彩路15号地铁石榴庄c口对面友汤友面门店窗口
03、淡烟绵州绵阳米粉
这家米粉店藏在建外SOHO西区底商,临街店面被茂密的树叶遮挡,眼神儿稍微差点儿可能就错过了。
这里米粉的汤头是用纯植物菜籽油,将原料炒制后熬成的原汤,比如牛肉米粉用的就是牛肉汤,鸡肉米粉则是鸡肉汤。
不得不说这个汤头真的很不错,鲜香直达舌底,引人回味无穷,细细的米粉爽滑弹牙,料足味道棒,一口气吃掉一大碗绝对不是问题。还有正宗的四川卤猪耳和川味腊肠,猪耳朵和黄瓜一起入口,满口香辣脆爽。
川味腊肠用纯肉制作,不含淀粉,瘦肉多肥肉少,味道微辣且不腻口,搭配米粉吃简直美滋滋。
地址:北京市恒惠西路建外SOHO西区16号楼东底商1607
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