餐前开胃的时令小菜：酸辣藕带，苦笋，大理枣卷，捞汁鱼肚，仔细品味，甜、酸、苦、辣还有每种都带着的咸，寓意着人生百味，新意可见一斑。

旁边的手工小食，佛手酥，纯手工枣泥和玫瑰饼更是人赏心悦目，云南空运而来的玫瑰细细雕琢，酥皮香甜，花香浓郁。

选用的是被称为生蚝中的劳斯莱斯的吉拉多生蚝，肉质更为肥美结实，咬下去有脆口感觉，味道鲜甜浓郁，上面配着柠檬奶油酱和三文鱼籽瑶柱碎，丰富的口感瞬间征服味蕾。可爱的海葡萄吃之前要挤上酸辣捞汁，才更能体会他的奇妙。

老板自己研制的解腻小食可是踏着云雾登场的，白巧克力做外皮，里面是用液氮技术急速降温的柠檬汁，一口放进嘴里，瞬间爆浆，酸酸甜甜的味道超级有趣了！

要说这超级诱人的秃黄油，小七自从看了风味人间就馋得不行，取当季母蟹黄和公蟹膏，仅以油反复慢炒至金黄色蟹油方才熬成。“黄油盈溢，金脂香软”是最大的视觉观感。

鸡蛋落在鸟巢上，吃之前一定要趁着热气，把蟹油和龙虾汤蒸制的鸡蛋，仔仔细细的搅拌，融合所有的精华，入口先是鲜，再是香，过后是浓，瞬间吃光才是对它对他的尊重！

又一大重头戏登场！手拆的阳澄湖大闸蟹透着鲜活，和弹嫩的鲜花胶在一起，小小一碗汇集了满满鲜味，上桌还咕嘟咕嘟的冒着香气~

味蕾一瞬间就被吸引！

煲制12小时的老母鸡汤打底，浓郁的黄色看着就精华十足！花胶Q弹的不得了！和蟹肉融合让鲜味散发得更彻底，鸡头米和小青豆轻轻点缀，颜值也是满分~

一座青山缓缓登场，温温和和却让人无法忽视，看着像是奶皮搭配抹茶的甜品一般，但是切开来看却惊喜的不得了，无刺的比目鱼经过腌制过后卷成了一个卷，真空低温慢煮一个小时，赋予了鲜嫩又不失风味的口感。而我以为的抹茶其实是椒麻汁，和精心熬制的奶皮组成了最佳CP，让浓郁的料汁和鱼的清甜对比更鲜明。

豉油鱼子酱更是多了一番乐趣，现场烧制的新鲜大海螺，烧上一壶鲍汁和粉藕一起焖煮，出锅到上菜十分迅速，浓厚鲜亮的酱汁让人一下子食欲满分。螺肉厚实而且爽脆弹牙，吸饱了鲍汁的浓鲜，简直不要太过瘾！

都说再鲜不过黄鱼，大厨精选的野生小黄鱼，从台州空运而来，想想就知道有多好吃了！用清蒸体现它的原味就足矣，鱼肉细嫩脂肪含量还不高，冬季吃十分讨喜，爽滑的莼菜在嘴边一吸溜就入喉。

作为一餐的结尾，不来点浪漫的可真是不行，和木为了冬天，可是特意开发了一款创意十足的甜品，颜色让人赏心悦目的水果碎上，搭着一个圆滚滚的白巧克力雪球，上面还有可爱的雪花，轻轻敲开，里面的石榴慕斯粉粉嫩嫩的更是超级吸引人，女孩子哪有不爱的呢~

一餐过后，舒适感萦绕着全身不肯散去，在繁忙城市里，每个人都忙于奔波，偶尔慢下来，看看路边常常忽略的风景，喝一杯清茶，享受一餐精心制作的美食，其实生活可以更美好~

和木The Home·私厨

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