驰名中外的“陇东金针”，即黄花菜。当地产的黄花菜肉厚个大，色泽黄亮，味美，含糖量高，居全国同种产品之首。种植历史悠久，面积大，产量高，竞争力强，畅销全国各地，同时还打入国际市场。

杏子是当地的主要水果之一。陇东人家都有在房前屋后种植杏树的习惯。由于气候条件适宜，杏长得快，产量高，品种多，质量好，可以加工成杏干、杏脯、杏话梅等一系列果脯产品。特别是宁县曹杏脯，镇原干草杏名声远扬，不但营养丰富，而且具有香、甜 、酸三味，多吃不厌。

产于宁县早胜镇的早胜牛是全国优良牛种之一。其特点是成长快，适应性强，抗病力好，颜色黑红发亮显得精神威武，站时昂首挺胸，卧时四蹄不露，产肉多，肉质好，远销海外。

竹社小米主要产于西峰市什社乡。粒小，色黄透亮，尤以煮米味香浓，营养丰富，是妇孺皆宜的补品。