In Beijing findet die Esskultur ganz Chinas zusammen. Doch seit Kurzem sind nicht nur die verschiedenen Küchen Chinas in Beijing vertreten, sondern das Essen wird in Motto-Restaurants zu einem Erlebnis. Vom Revolutionsrestaurant bis zum Klo-Restaurant kann man hier alles finden.

Das folgende vorzustellende Restaurant hat die "Guqin" (Zither) als Motto:

Als ein Restaurant mit der Zither als Motto bietet es vornehmlich Gerichte aus Zhejiang und Taiwan an. Eine iPad-Bestellung ist aktiviert. Viele Spezialitäten wie Wasabi-Garnelenbällchen, Shuizhuyu (ein Tschichuan Fischgericht mit chinesischem Pfeffer und vielen Chilli) sind sehr empfehlbar. Rotweinfans können sich auf die mehr als 50 Sorten freuen, die aus aller Welt kommen.

Hintergrund: Die siebenseitige Zither gilt, um sozusagen den Ton wieder zu erhöhen, als eines der edelsten traditionellen chinesischen Musikinstrumente. Es wurde von den Staatsbeamten des kaiserlichen Chinas als ein Werkzeug der Selbsterziehung angesehen. Das Yao Qin nahm dies als Inspiration um das Gefühl eines alten Chinas wieder herzustellen, indem traditionelle Dekoration verwendet wird und regelmäßig Musikdarbietungen stattfinden. Die vollen Töne der Guqin fluten den Raum (Vorstellungen täglich zwischen 19 - 21 Uhr), während ein traditioneller Teemeister an den eleganten Holztischen Tee reicht. Die Karte im Yao Qin legt einen Schwerpunkt auf die Küche Zhejiangs, wobei Senf-Krabben Bällchen (68 RMB) eine beliebte Wahl sind. Während der Genuß eines klassischen Pu'Er Tees (50 - 80 RMB pro Kanne) den Abend in diesem eleganten Restaurant abrundet.

Öffnungszeiten:Mittagessen 10:00 - 14:00，Abendessen 17:00 - 22:00

Adresse:Chaoyang Bezirk, Xinyuanxili Oststraße 6 北京朝阳区新源西里东街6号