Im Raffles Beijing Hotel gelegen, hat das Jaan Restaurant nun eine neue Speisekarte mit ästhetischen, schönen und kreativen Gerichten.

Jaans neue Salate sind toll. “A different Greek salad”(RMB98) bietet molekulare Oliven auf einem Turm von Feta gefüllten Gurken. Der Gemüsesalat (RMB98) bietet eine exzellente, leichte und raffinierte Kombination aus Geschmäckern, mit Ziegenkäsestückchen, rote Beete Scheiben und exzellentem Dressing mit leckeren Kräutern.

Während diese Gerichte leicht und frisch sind, gibt es auch reichhaltige Gerichte für den Herbstappetit. Die Cannellini Bohnensuppe (RMB88) ist ein intensiver Mix aus Trüffeln mit Kalb, süßen Brot und leckeren Roggencroutons. Der Boston Hummer (RMB428) ist unglaublich zart mit einem exzellenten Karottenpuree, starken Zitronengrasbiskuit und Oktopustinten Vermicelli.

Der karamelisierte Rabarbar (RMB98) ist sauer mit gekochtem Rabarbar in einem knusprigen Zuckerturm, der mit einem leichten, süßen Mangoschaum gefüllt ist. Exzellente Erdbeereiskreme ist ein idealer Begleiter.

Adresse: Erster Stock, Raffles Beijing Hotel, Nr. 33, Ost Chang’an Avenue, Dongcheng Distrikt

Tel: 010 - 85004186

Öffnungszeiten: Montag bis Freitag: 12:00 - 14:30; 18:30 - 22:00; Samstag und Sonntag: 18:30 - 22:00

Durchschnittlich pro Person: 453 RMB