日光渐疏，依季而食，将满满的夏意融于齿间，浓于汤中，暖于胃里。

金隅喜来登大酒店|彩悦轩，这富有历史韵味又古典雅致的装潢，让一切的浮躁都安静了下来，坐在这，只想好好的享受一顿精致的火锅

独特的盛放和摆设方式，营造诱人的就餐氛围，着重于把味觉升华到视觉的观赏价值，营造视觉、嗅觉、味觉的艺术享受。

“山珍”采至云南大山深处，云南复杂的地貌，多样的森林类型，所孕育出来的菌类营养丰富，风味独特，汇聚各种食材精华的山珍宴，在口中微微发凉，瞬间唤醒所有的味觉，无法抗拒的美味忍不住还想再来一碗。

说完了“山珍”，自然离不开“海味”，大连生蚝、潮汕文蛤、青岛鲜海虾...为您的火锅，更“鲜”一分，唇齿留香的海味，越嚼越香，更带出了绵软的清甜。多元配料的鲜味都完美的融在汤里，口感分明，吃起来简直美极。

如果你想更深层次的感受菌类的鲜香，还是番茄的酸甜，地道的麻辣，都由你自己选择~不仅菜品外观精致，更是全面提升了菜品质感，兼具美味与颜值，总有一款是你心之所爱…

充满复古典雅韵味的中餐厅；是宴请宾客、长辈的极佳地。坐在极具中式古典气息的包房里，吃着我们熟悉的小火锅，隔海俯瞰坐落在眼前的北京。白天工作时的烦恼，随着云卷云舒慢慢地消散。在这里可以尝到包含各式珍馐美味，五星级的品质肉眼就能看得到，只要你能吃，整个餐厅都能“大展拳脚”。

精选的安格斯牛肉鲜香细腻，略带一丝香韧的口感亦能轻松咬下，浸着一勺奶白的精华，竟有种返璞归真的意蕴滋味，令人难以忘怀。

脆脆鲜毛肚完全是可以拿锦旗的模范毛肚的水准。煮个十来秒钟，咬下去有种轻微的 “空气感”，轻脆，嫩度满分，弹性自然。

手打牛筋丸因为包括嫩筋，入口更加弹牙。我们搭配了牛肉丸+牛筋丸的组合，一次可以吃到2种口感，简直是鲜得掉眉毛~

爽脆牛舌一向都是全牛火锅热门产品，淡淡的乳香味，加上爽口的口感，这样的好滋味，怎么能拒绝？鲜滑牛骨髓带着牛油的浓郁香气，醇香厚重但不齁人！吃的时候用勺子一舀送入口中，入口柔嫩鲜滑，可以感受到骨髓的酱汁融化在嘴里！

舟山鲈鱼片的肉质很紧实，吃起来又很嫩，鱼肉薄厚均匀，鱼肉嫩滑到呲溜一口就钻入了喉咙~

青岛鲜海虾入锅前还在活蹦乱跳，下锅没几秒就开始变红。浓汤慢慢透过虾壳渗入肉里，散发出诱人的红色。当再次捞起时，虾的香味挥发至整个包厢，煮熟的鲜虾壳轻轻一剥就出来~

现刨的港式鲜鱼片，片片精致纹理分明，仿佛裙摆般靓丽。涮入锅底一秒入魂，随着咕噜噜的汤底冒泡，简直是治愈神器！

肥沃水体，温冷海域，造就了大连生蚝体大肥美、口感鲜甜的特质。

深山竹笙它有“雪裙仙子”，“山珍之花”，“菌中皇后”之称；它颇有亲和力，能融合搭档的美味，营养丰富，脆嫩爽口。

鲜巢羊肚菌素有“素中之荤”的美称，不仅味美，而且富含多种氨基酸和维生素，有助于提高免疫力、助消化。

大别山黄耳又名为金耳、黄木耳，和银耳一样是真菌类，同样是滋补佳品，富含维生素和矿物质以及丰富的胶质。

这些菜最适合初夏，既能喝汤又能吃菜，整个空间都弥漫着菇香与肉香~还赠送甜品哦，治愈整个夏日舌尖味蕾！

商家地址及咨询电话：北三环东路36号金隅喜来登大酒店2楼，彩悦轩中餐厅；010-57988993