夏季,什么的美食才能暖胃生津,羊蝎子,绝对是逃不掉的话题,酥烂的羊肉,再来一碗热腾腾的羊肉汤,即使在烈日的夏季,也能感觉身体舒畅。羊蝎子,营养丰富,香醇味美,经过长时间的焖煮后,促进钙吸收,使之达到补钙的功效。老少皆宜 , 是四季均享的饕餮美味。
北京,是吃羊蝎子和羊肉的大省,这里,坐落了无数羊蝎子馆,而这家羊蝎子店精制正宗羊蝎子,将质朴的滋味发扬光大。
鲜羊府羊蝎子,深谙老北京文化,在京城餐饮界占有属于自己的一席之地,焖出来的羊蝎子滋阴清热、补钙益气,食之肉嫩而不腻,汤浓而不膻。店内装潢极具地方特色,环境别致优雅,古色生香,在这里,豪迈的北方汉子成群而坐,可以大口吃肉,大口喝酒。
室内一楼为卡座,二楼是包房,宽敞明亮,低调不是奢华,坐落在此处,约上好友喝酒聊天,别有一番滋味在心头。
店内专做各种羊肉汤锅,包括胸口、前腿、外脊、里脊、羊排....拥有数十年羊肉手艺的大厨,在鲜羊府羊蝎子才能够品尝的到。鲜羊府以经营羊蝎子火锅为主,采用口感鲜美的羊龙骨,经泡、挑、煨、焖十几道工序制作而成,其香而不膻,汤浓不腻。其羊蝎子煨炖好之后,不仅美味,还有很高的营养价值,年老食用可以缓解骨质疏松,年少食用健脑增高,补充自身营养,让老北京人爱不释手的舌尖美味。
羊蝎子选取5-6个月大的羔羊,去羊的脊骨位置,羊蝎子在原来清汤的基础上,加上麻椒、辣椒等辛香料及30多种中草药炖煮入味,其香气四溢,令人垂涎欲滴。羊肉酥烂入味,轻轻撕扯,肉与肉分开。大口吞下,羊蝎子的滋味浮现心头,肉质细腻,越吃越香,一边吃肉一边吃髓,满足你的口腹之欲。
烤羊肉串作为流行世界的美食,受到全世界爱好者的喜爱,甄选优质羊肉烤制,撒上孜然辣椒,激发羊肉的原汁原味,轻轻撕扯,味道迸发~有言道:吃哪儿补哪儿,腰子被人笑称为男人的加油站~望京小腰也作为流行京城的美食,受到不少老饕的关注,烤制出来的腰子外焦里嫩,金黄色的猪油,色泽鲜美,令人食欲倍增!
白菜,宽粉,手擀面.......各种精美素菜,烫煮在羊蝎子火锅里,散发不同滋味,素菜解馋解腻,蘸上灵魂芝麻酱,味道不要太爽。
夏季,烈日炎炎,一碗羊肉汤,馥郁香浓,一锅羊蝎子,酥烂入味,让你在夏季也能暖胃生津。
【营业时间】周一至周日 10:30:00-23:00
商家电话:010-81778159
商家地址:昌平天通苑东一区61号楼1-2层
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