Der letzte Abend des Jahres nach dem traditionellen chinesischen Mondkalender heißt in China auf Chinesisch "Chuxi". "Chu" bedeutet entfernen und "Xi" Nacht. Chuxi bedeutet also "Die letzte Nacht entfernen", um das neue Jahr zu begrüßen.

In China gibt es viele Sitten und Gebräuche mit einer langen Tradition. In den letzten Tagen des alten Jahres putzt man die Wohnung und macht alle Geschirre blitzblank. Das bedeutet in China: Den Staub des alten Jahres entfernen und das neue Jahr willkommen heißen.

Um die festliche Stimmung zu verstärken, klebt man Spruchbänder an die Haustür und hängt Lampions auf. In manchen Gebieten trinken die Leute am Silvesterabend ein Getränk namens "Tusu", das aus Alkohol und Wasser hergestellt wurde. Wie gesagt, wenn man Tusu trinkt, wird man im kommenden Jahr gesund und glücklich sein. In der Volkssage wurde das Getränk eigentlich aus sieben chinesischen Medizinkräutern gekocht und kann Krankheiten heilen. Es ist wichtig, daß bei dem Essen am letzten Abend des Jahres die Familie möglichst komplett bleibt, denn dieses Essen heißt auch "Tuanyuanfan", "Essen im ganzen Familienkreis". In Nordchina isst die ganze Familie gewöhnlich "Jiaozi", eine Art Maultasche mit Fleischfüllung, was das Ende des alten Jahres und den Beginn des neuen Jahres bedeutet. Anläßlich des Frühlingsfestes wird sehr viel gereist, weil Familienangehörige oft in anderen Städten leben und arbeiten und über die Feiertage zum Elternhaus zurückkehren.

In verschiedenen Landesteilen ist das Festessen unterschiedlich. In Südchina besteht es aus mehr als zehn Gerichten, wobei zwei Gerichte unentbehrlich sind, nämlich Tofu und Fisch. Grund: Tofu heißt auf Chinesisch Doufu und Fisch Yu. Das klingt wie Fu-Yu und bedeutet Reichtum.

Am Silvesterabend sitzen alle Familienangehörigen zusammen und spielen Karten oder unterhalten sich. Keiner geht ins Bett. Das hat eine lange Tradition. Man spricht von "Shousui", auf Deutsch "Die letzte Nacht des Jahres wird durchgewacht". Sie verbinden damit eine symbolhafte Bedeutung. Es heißt, wer in dieser Nacht nicht schläft, hat ein langes Leben. Doch am fröhlichsten sind die Kinder an diesem Abend, da sie von ihren Eltern, Großeltern und Verwandten Geldgeschenke bekommen können.