中国の陝西省の名物「鍋盔」はこねた小麦粉で作り、中に牛肉や小豆といった餡を入れて焼いた楕円形のおせんべいのような食べ物です。北京で、店前はいつも長い列を成す大人気の店「阿甘鍋盔」で、本格的な「鍋盔」を食べられます。外がパリパリしていて、餡は豚肉、牛肉、紅糖、梅干菜などの種類があり、どれも９元くらいと、良心的な価格です。冷めると硬くなってしまいますので、買ったら熱いうちに食べましょう。

住所：北京市中関村大街15－9中関村東方創業谷食宝街一階

また、北京で唯一無二の牛肉焼餅は、ここ「李小老焼餅」にあります。1個3元の牛肉焼餅は、一口で牛肉の香りが溢れてきます。あと、人気の「麻酱焼餅」、「トウシキミ卵饅頭/ニラ卵饅頭」、「揚げ豆腐を入れるスープ」を注文すれば、たったの10元で食いしん坊でさえもお腹いっぱいになります！

住所：北京市朝阳北路民族家園1号内10－11号