从日本火起来的人气仙贝北京也有了!超大、超薄、超脆,不仅好吃还好玩。之前在抖音上也经常被刷屏,猎奇的仔快去打卡!
虽然名字叫仙贝,但不是我们常吃的那种,而是一种日本薄煎饼。经过高温蒸汽的饼铛压成一大张薄饼。店里被做成仙贝的食材只有三种:黑虎虾、章鱼、小河虾。
拿到手里给新仔第一感觉是:好大,显得自己脸真小呀。而且薄薄的一片,小心翼翼的怕轻轻一碰就会碎掉~
【招牌黑虎虾仙贝】是他家点单最多的单品,光看外观就可以看出来有多酷了。制作过程很有趣,一整只黑虎虾被压制到一个平面上,弥漫出来的蒸汽都是海鲜的味道~吃到越往后,虾的味道会越浓郁,最后的黑虎虾有手掌那么大~
章鱼仙贝是直接用章鱼腿裹满土豆淀粉后,均匀铺在机器上压制,新仔最喜欢的就是这款仙贝。没想到当年的“北海巨妖”竟然被做成了一张薄饼,还挺好看~每一张仙贝都需要压制两下,每次一分钟,所以不排队的情况下,拿到一份仙贝大概再3-5分钟。
【樱花飞舞仙贝】新仔觉得名字有点可爱,上面撒着海苔粉~这款是用小河虾铺满整个饼铛制作而成的,基本每一口都能咬到虾本身~
店里同时也售卖冰淇淋,新仔建议蘸冰淇淋这种吃法也是挺好的~刚出锅的仙贝会烫嘴,建议放一会儿食用。拎在手里,总有拎着化石逛街的既视感,一张仙贝很大且轻薄易碎,建议如果想拿回家裱在相框里请轻拿轻放~
名称:甲骨纹仙贝
地址:广渠路8号合生汇21街区B2层84号
营业时间:周一至周日 10:30—22:00
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