如果能够将美食与美容护肤联系起来，那么肯定会受到很多朋友的欢迎。新鲜的茄子可以消除雀斑和预防老人斑。mm们可以将茄子洗净切片(用手直接瓣，感觉效果更佳)，用茄子肉轻轻擦抹有斑的部位，肉干了再换一块，每日一次。坚持一段时间就会看到效果了。下面就来看看美味的食谱。

材料：茄子、肉沫、泡椒、泡姜(如果没有用一般的姜也可以)、蒜、葱

调料：盐、味精、酱油、醋、白糖、水淀粉、豆瓣酱

做法：

1、将茄子切段，泡椒、泡姜、蒜切末，葱切葱花，肉沫用盐、味精、淀粉拌匀。

2、锅内放底油，小火，将茄子下锅过油，炸至发软捞起。

3、锅内留少许底油，下泡椒、泡姜、蒜末、郫县豆瓣酱炒香，下肉末混合炒至肉末变色，下过油的茄子略为煸炒，然后加入适量酱油(豆瓣酱比较咸的不加酱油也可以)、醋、糖(这两者比例很重要，加了之后可以先尝尝，不行再调配)调味，加水淀粉，待汁快收干时候，下葱花，起锅