蒸菜是四季最好的选择，既营养美味，又口味清淡，非常有利于健康，而最重要提“蒸”可以让“煮妇”们在炎热的夏天远离油烟的“熏陶”和明火的“灼烤”。随着蒸菜在工作繁忙的年轻白领一族中的流行，各式各样的电蒸锅也应运而生，成为越来越多主妇厨房里的新宠。那么下面给大家介绍一款豆豉蒸排骨的做法。

豆鼓蒸排骨

●原料：排骨300g，淀粉1茶勺，阳江豆豉2茶勺，生抽2茶勺，糖1茶勺，绍酒1茶勺，香油1茶勺，朝天椒2个，葱、姜、胡椒粉、花椒少许，香菜少许。

◎制作：

1.排骨斩成小块，洗净沥干水分.装入蒸碗待用。

2.葱切段，姜切丝.朝天椒切小段。

3.将豆豉、生抽、糖、料酒、香油、胡椒粉调匀。

3.将刚才做好的调料浇在蒸碗里，加淀粉与排骨拌匀，之后加入葱、姜和朝天搬：盖上一层耐高温的保鲜膜，放入电蒸锅上屉准备;蒸好后出锅撇上香菜即可。

以上就是美味的的豆鼓蒸排骨简单做法，它既简单又美味，很适合一些上班的人群在下班之后自己到厨房烹饪美食，并且还可以健康的有一定安全保障的补充*所需营养。大家心动不如行动吧。