众所周知，广东人是很喜欢吃早茶的，同时这一习惯也就诞生了许许多多的广式点心。萝卜糕就是其中的一种。萝卜糕，一道非常精典的方式点心，口感软糯，口味独特，煎到两面黄，配粥非常棒。大家是不是也想尝一下这道经典的广式点心，却苦于不在广东呢。没问题，我们今天就为大家讲一下正宗萝卜糕的做法，让你轻轻松松在家里就能吃上这道美食。

广式萝卜糕

主料

白萝卜：1根          广东香肠：2根

香菇：3朵              虾皮：1把

粘米粉：250克

辅料

食盐：1小勺          蚝油：2勺

胡椒粉：适量         水：适量

植物油：30毫升

做法

1、粘米粉加适量清水（粘米粉和水的比例为2:1），调入盐搅拌均匀，静置一会再搅拌至无颗粒；

2、香肠切小丁；

3、香菇切小丁；

4、白萝卜擦成丝，撒盐，腌10分钟，挤干水分；

5,、起油锅，放香肠煸炒；

6、加香菇丁煸炒；

7、放萝卜丝炒匀，加虾皮继续翻炒一会；

8、将米桨加进去；

9、慢慢搅拌至米桨凝固；
 10、取容器，周围抹上油；

11,、倒入炒好的料，稍压实；

12、盖上保鲜膜，上锅蒸1个小时；

13、待冷却后切块；

14、放平底锅煎至两面金黄即可；

烹饪技巧

可根据自己的口味添加洋葱，腊味。

怎么样？大家是不是已经记下笔记了呢？是不是已经有要立马就下厨做一份的冲动了呢？学会了这道菜之后就可以为你的广东朋友做一道他思念以久的点心了呢，而且在每天早上喝粥时，也不必苦恼究竟要拿什么来配这一难题了呢！