番茄是非常好吃的一种蔬菜，可以生吃也可以做成菜来说，营养是很好的，把番茄和不同的食材搭配，营养也会更加的好，那么番茄可以和哪些食材一起搭配呢，下面小编就来给大家介绍一下，感兴趣的朋友就一起来了解一下吧。

1.番茄烧茄子

做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，将二者营养合二为一，既除去了红烧茄子的油腻，又中和了番茄的酸气，味美色香。

2.番茄土豆片

这道菜可以防治高血压，因为两种原料有一个共同的特点，都含有丰富的钾，钾能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

3.番茄炒虾仁

虾仁肉质松软，易于消化，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，和鸡蛋番茄同炒，虾仁洁白，鸡蛋嫩黄，番茄鲜红，色泽美观，营养均衡，味道可口，还能健脾开胃。

4.番茄炒菜花

这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。

上面给大家介绍的几道菜都是非常美味的，喜欢吃番茄的朋友可以试一试哦，番茄可以搭配的食材当然还不止这些，番茄的养生做法有很多，不管是做成番茄汁还是炒着吃都是非常健康的吃法，只要大家正确的烹饪，就可以吃到有营养的番茄。