现在很多年轻的朋友因为工作忙碌已经很少在家自己做饭吃了，所以，当想到一种美食的时候，他们甚至不知道要怎么做，比方说之前有朋友说蜜豆双皮奶特别好吃，萌生了要自己做的念头，但是却不知道要怎么做这道美食，为此，她表示自己感觉非常苦恼。

经过一段时间的了解以后，我们找到了做蜜豆双皮奶的办法，所以，接下来我们一起来看看做蜜豆双皮奶需要哪些原料，又有哪些步骤是我们需要走的。

原料：

全脂牛奶1袋（485克）、蛋白3个、香草粉1/2茶勺（3ml）、白糖2汤勺（30克）、蜜红豆3汤勺（45克）。

做法：

1、牛奶倒入锅中加热，不要沸腾；

2、将加热的牛奶倒入小碗中，放置室温，形成奶皮；

3、蛋白分离，用筷子打散，尽量打散；

4、将小碗中放凉的牛奶重新倒回到锅中，缓慢的小心倒回，把形成的奶皮留在碗中；

5、将糖和香草粉加入牛奶中搅拌均匀；

6、将蛋青加入牛奶中搅拌均匀；

7、将搅拌好的牛奶混合液慢慢延碗边缘通过筛网倒回碗中，刚刚形成留在碗底的第一层奶皮浮到上面；

8、盖上保鲜膜，冷水上锅蒸，中火，水开后蒸20分钟；

9、15分钟后关火，不要开盖，闷5分钟；

10、取出，撒上蜜红豆，可热吃，可放冰箱冷藏后吃。