西兰花洋葱牛仔骨不仅看起来不做，而且味道也确实非常好，但是，有朋友表示自己做这西兰花洋葱牛仔骨的效果其实并不好，所以，希望能够从我们这边了解到这道菜的做法，那么，今天，寻医问药小编就把自己整理出来的关于西兰花洋葱牛仔骨的做法的相关内容告诉大家吧。

主料：牛排1块 西兰花1棵洋葱半个

辅料：盐3克油适量 鸡粉少许 蚝油1汤匙 酱油1汤匙

西兰花洋葱牛仔骨的做法

1.备好牛排、西兰花、洋葱，西兰花剪开小朵，浸泡洗净片刻，烧开适量水，加上1勺食盐，倒入西兰花焯熟10分钟

2.洋葱洗净切块，牛排解冻后冲洗干净，切小块，热锅，放入适量食用油，倒入洋葱煸炒片刻，调入少许盐翻炒均匀

3.洋葱盛起碗中，原锅中火煎牛仔骨，焯好的西兰花捞起，再用凉水冲洗一下，保持翠绿和爽口

4.牛仔骨煎至8成熟，调入酱油、蚝油、鸡粉，倒入洋葱拌匀

5.倒入西兰花，端起平底锅抛匀食材即可

小贴士

西兰花用盐水焯煮可以去除杂质和残留的农药，捞起后再用凉水冲片刻可以保持色泽翠绿，吃起来口感爽脆。牛仔骨煎至8成熟拌入其他食材拌匀即可。加入酱油、蚝油作为调料，有中餐的味道，中西合璧。