Der Trommelturm mit seiner faszinierenden hauptstädtischen Kultur und Atmosphäre zieht die Feinschmecker der Hauptstadt in Scharen an. Das gegenüber dem Zeitschriftenverlag der Tageszeitung der „Gongren ribao“ in der Zhongzhou-Straße gelegene „Bainian Jinglu“ hat erst vor kurzem eröffnet, und dank der angenehmen zum Speisen einladenden Umgebung im Stil der Hauptstadt, der authentischen Speisen nach Jinglu-Art und der moderaten Preise begrüßt es häufig viele Stammkunden.

Wenn man die Zhongzhou-Straße entlang schlendert, kann man leicht das Schild des „Bainian Jinglu“ übersehen, das im Schatten der Bäume auf beiden Seiten ist, und daran vorübergehen. Betritt man gemächlich die große Halle im ersten Stock, wird man allenthalben den alten Hauptstadtstil und dementsprechende beliebte Elemente vorfinden. Die durchbrochene Trennwand mit dem Symbol für langes Leben, Geschirr aus Blau-Weiß-Porzellan, erlesene Vorhänge aus Silberperlen und elegante Sitzgelegenheiten im westlichen Stil…. Während man noch in dem schönen Anblick schwelgt, werden die Gedanken von einem frischen Duft, der in die Nase steigt, unterbrochen. Während man sich noch fragt, woher der Duft kommt, wird eine appetitanregende, in einer würzigen Gemüsesauce zubereitete Ente à la „Gebratene Ente nach Sun-Art“ auf den Tisch gestellt. Nicht wenige Gäste bezeichnen sie als „die andere Ente Beijings“. Ihr Charme ist unverkennbar.

Außer der gebratenen Ente nehmen gebratene Schweineinnereien in Laba-Knoblauch die Mägen unzähliger “alter Pekinger” ein. Das Gericht vereint im Munde den Geschmack von Laba-Knoblauch und Schweineinnereien, und ein Bissen davon hinterlässt einen angenehmen Geschmack auf den Lippen. „Scharf gewürzte Rindfleischbällchen“ ist ein originelles Gericht aus einer gelungenen westlichen und chinesischen Kombination. Außen ist die Haut knusprig, innen sind die Bällchen frisch und saftig, der leicht scharfe und salzige Geschmack macht dieses Gericht zu einer der beliebtesten Delikatessen dieses Restaurants. Daneben gibt es noch die sehr beliebte Serie der delikaten „Hochdruckgerichte“ und Snacks, einschließlich Walnusscreme, Grasgelee und rote Bohnenkuchen. Das Restaurant bietet mehr als einhundert klassische Speisen im Jinglu-Stil, und die Auswahl ist verwirrend. Außer Jinglu-Gerichten bietet das Restaurant noch eine Auswahl an Sichuan und Yunnan Speisen an.

Adresse: Gulouwai Avenue Nr. 56 (gegenüber dem Zeitschriftenverlag „Gongren Ribao“ und neben dem Bildungsinstitut)

Quelle:http://german.chinese.cn