Hier ein einfaches Rezept mit verschiedenen Gemüsesorten, man könnte auch Krabben, kleine Schinkenstückchen und verquirltes Ei zugeben, um zu variieren.

Zutaten:

4 Tassen gek. Reis

1 stück Zwiebellauch, ungefähr gleichviel Ingwer

1/2 Zwiebel

1/2 Tasse Champignons

1 Gurke

1 Karotte

3 EL Erbsen

Soße:5 EL Brühe,1 EL Austernsoße,1 EL Sojasoße,1 EL Sesamkörner

Zubereitung

1. Die Zwiebel und Gurke würfeln, Champignons in Scheiben schneiden, die Karotte würfeln.

2. Öl im Wok erhitzen, Zwiebellauch und Ingwer braten, Gemüse mitbraten, dann die Erbsen dazugeben, den Reis erst in der letzten Minute mitbraten.

3. Brühe, Austern- und Sojasoße miteinander verrühren, angießen nochmals gut mischen und servieren. Mit Sesamkörnern bestreuen.