Bohnenmehl Kuchen, auch als Lvdagun genannt, ist eine des alte Sorten von Snacks in Peking, Seine Rohstoffe ist gelbem Reis, fügen Sie darin Wasser und dämpfen, bei Teig zu kneten fügen Sie wenig mehr Wasser, so dass Teig zu weicher ist. Auch braten die Bohnen, in Nudeln gerollt. Bei Produktion, wird die Außenseite von fermentiertem gelbem Reismehl volles Sojamehl gewesen und dann werden in Scheiben gedämpft, und dann werden roten Bohnenpaste geschmiert (auch brauner Zucker) und gerollt, schneiden in kleine Stücke von etwa 100 Gramm, mit Zucker bestreuen zu werden und das ist abgeschlossen. Bei der Produktion wurde die Füllung erforderlich einheitlich gerollt und strukturiert, Aussehen ist gelb, Gekennzeichnete sind duftende, süße, klebrige, mit reichem Aroma von Sojamehl.

Die Hauptmaterial von Bohnenmehl Kuchen ist Sojamehl, so genannten „Bohnenmehl Kuchen“. Aber warum auch als "Lvdagun" bekannt? Scheint es ein Metapher, Die fertigen Kuchen soll in Sojamehl gerollt werden, wie Staub zu aufwirbeln, daher auch der Name “Lvdagun“. Dies ist auch mit der vorherigen Frage ausgestellt. In "Rezitation für Yandu Snacks" sagte: „kluge Anordnung der Wasserfüllung von braunem Zucker, Zusammenballung mit Sojamehl begrabt in die Bohnen. Worum rufen die Leute „Lvdagun“, der Name ist wirklich einen Sinn für Humor.“ Noch sagte: „Soja und Klebreis werden gedämpft, und dann wird darin die Wasserfüllung von braunem Zucker eingehüllt und in Bohnenmehl gerollt, verkauft auf der Platte, Namens ‚Lvdagun‘, es ist wirklich unglaublicher Name.“ Es ist sehbar, dass Name „Lvdagun" ist gewohnheitsmäßig. Heute, viele Menschen wissen nur allgemein bekannten Spitznamen, wissen sie nicht den wirklichen Namen. Jeder Snack-Bar hat dafür Versorgung in dem ganzen Jahr, aber die meisten haben kein Sojamehl, statt Klebreismehl, da die außerhalb gefärbt mit Sojaschrot, ist seine Farbe noch gelb, Die Leute mögen sehr gern einen Snack.