Was ist ein typische traditionelles Frühstück in Beijing? China ist ein riesiges Land, mit verschiedenen Regionen, Leuten und Küchen.Im ganzen Land sind die meisten Frühstücksdinge Suppennudeln, Congee, Dough Twists, Dim Sum, gedämpfte Bohnen und ein Glas Sojamilch. Hier in Beijing, ist die Auswahl kleiner aber man hat immer noch genaug Auswahl.

Nicht alle Restaurants haben für Frühstück geöffnet, aber die die bereits offen haben, bieten definitiv gedämpfte „Brötchen“ an. Sie sind gut zum mitnehmen, prkatisch und billig. Mehrere Brötchen kosten nur ein paar Yuan. Die Füllungen varieren von Fleisch bis zu Gemüse. Man findet Stände, die sie zusammen mit einem Becher heißer Sojamilch verkaufen. Wenn man mehr Zeit hat, sollte man die beliebte Congee Kette besuchen. Man wird das Wort Zhou粥, welcher Congee bedeutet als Ladenzeichen sehen. Congee bedeutet Brei und ist gekochter Reis mit Zutaten wie gesalzenen Enteneiern, Fischpaste, Bambus, Schwein, Tofu etc. Wenn man wirklich unter Zeitdruck steht, kann man ihn zum mitnehmen bestellen.

Hauptsächlich in Südchina sehr beliebt, kann man manchmal auch油条, youtiao, übersetzt Ölstock finden, ein fritierter chinesischer Doughnut/ Brotstock. Diese sind natürlich sehr ölig aber sehr lecker und passen gut zu Brei und Sojamilch. Sie sind leicht gesalzen und können in der Mitte durchgebrochen werden. Außerdem kann man überall eine Schüssel nudeln bestellen, da auch dies ein typisches Frühstück ist.

Hier in Beijing findet man viele Frühstücksstände auf den Straßen und vor U-Bahn Stationen. Sie verkaufen normalerweise irgendeine Art fritiertes Frühstück, das ähnlich dem McDonalds Eier McMuffin ist. Es ist meistens belegt mit Salat und Wurst. Es ist mitnehmenbar aber glauben Sie nicht es sei gesund oder sauber!

Die Menschen in China stehen sehr früh auf und obwohl Frühstück als wichtig gilt, geht es eher nur darum etwas in den Magen zu bekommen bis es Zeit fürs Mittagessen ist. Es ist daher nicht so großzügig wie zu Hause aber man hat noch genug Auswahl.