Der Ort ‘Dies ist eines meiner liebsten Restaurants, da ich alte Beijing Gerichte mag. Die Preise hier sind niedrig und der Ort ist sauber, aber das wichtigste ist, das es sehr lecker und das Fleisch sehr frisch ist. Wenn Sie nach traditionellem Hot Pot in Beijing suchen, empfehle ich den Ort sehr. Ich komme hier meist einmal die Woche hin.’

Beliebte Gerichte ‘Mein Lieblingsgericht sind die gekochten Kutteln (baodu, 爆肚; 38RMB). Die Kochmethode ist vielleicht einfach, aber es ist der Schlüssel des Gerichts. Es geht alles ums Timing; lässt man es zu lange drin, dann werden sie zäh. Am besteh gefallen mir allerdings die Gewürze und Saucen.’

Laomen Kuang 59 Jinbao Jie, Dongduan, Dongcheng Distrikt

Tel (8388 6698).

Öffnungszeiten 11:00-23:00 Uhr, täglich

东城区金宝街东段59号