Siji Minfu bietet eine Balance zwischen traditionellen Techniken und Massenanspruch. Der Ort ist abends voller Gäste, also sollte man unbedingt einen Tisch buchen.

Siji Minfu hält sein hochqualitatives Level und bietet trotzdem günstige Preise an- eine ganze Ente kostet nur 178 RMB. Die Ente wird im typischen Beijinger Stil serviert und vom Koch neben dem Tisch geschnitten. Die Haut ist knusprig braun und es wird etwas Zucker zum Dippen gereicht. Die Ente selbst ist saftig und von guter Größe und sogar wenn die Pfannkuchen leer sind, ist genug Fleisch zum Knabbern übrig. Am Ende gibt es eine milchig-weiße Entensuppe aus den Knochen.

Die Speisekarte beinhaltet lokale Spezialitäten und macht das Restaurant zu einem tollen Ort, um authentische Gerichte zu probieren.

Adresse: Nr. 32 Dengshikou Xijie, Dongcheng Distrikt 东城区灯市口西街32号

Quelle: timeoutbeijing.com