Wir lieben die kleinen Stände und Familienrestaurants, die Beijings Küche zu dem macht, was sie ist, aber manchmal ist öliges Essen, harte Servietten und rauchige Luft zu viel. Mama de Weidao bietet eine Alternative zur gewöhnlichen, nordchinesischen Küche, ist sauber und bietet eine gemütliche Atmosphäre.
 
Die Atmosphäre ist entspannt und die cremefarbenen Wände mit Holztischen, machen das neu renovierte Gongti Restaurant fast zu einer gemütlichen Wohnung. Die Seladon Schüssel und Teller sind ein schöner Touch. Es gibt eine einseitige Speisekarte auf Chinesisch.

Die Spezialitäten hier sind klar markiert und wir hielten uns an diese Empfehlungen. Wir starteten mit den süßsauren Rippchen mit Gurke und Erdnüssen. Die Rippchen sind perfekt zart und fallen vom Knochen. Sie rote saure ist herzhaft, die Gurkenspiralen knackig und es ist garniert mit roten Chili.
 
Andere bekannte und beliebte Gerichte sind das Hongshaorou, das ölig und strahlend ist und mit Schweinewürfeln serviert wird, sowie die Auberginen gefüllt mit Schwein, saftig und gut gewürzt mit Knoblauch und Frühlingszwiebeln, nur die ölige Sauce ist etwas zu schwer.

Adresse: 6-110 Zhongguo Hong Jie, Gebäude 2 Gongti Dong Lu, Chaoyang Distrikt 工体东路2号中国红街6号楼110室

Quelle: timeoutbeijing.com