Herbstbirne-Pudding ist eine Spezialität Beijings. Der Überlieferung nch war dieser Pudding in der Tang-Dynastie schon registriert. Anfänglich war es ein Medikament und wurde erst bis Qing-Dynastie durch Hofäzte aus der verbotenen Stadt ins Volk erbracht.
Trotz der Funktion als Mendikament schmeckt Herbstbirne-Puddung sehr gut und selbst die kleinen Kinder, die sich sonst immer weigern, sich Medikamente zu nehmen, mögen ihn. Die Hauptzutat ist Herbstbirne, die in der traditionellen chinesischen Medizin als ein wirkendes Obst gegen Husten und gut für die Lunge gehalten wird. In den Nebenbestandteile findet man andere chinesische medizinische Kräuter wie Süßholz, Geißblatt,Sterculia etc-
Husten bedeutet nicht immer Entzündung, deshalb hilft im Falle sozusagen Trockenhusten Antibiotica leider nicht wirklich. Wenn man hustet unaufhörlich und weist trotzdem Keinerlei Entzündung oder Symptome anderer Krankheiten auf, hilft sehr wahrscheinlich dieser Herbstbirne-Pudding. Da die chinesische medizinische Kräuter an sich nur Kräuter sind, hat der Herbstbirne-Pudding keine Nebenwirkung. Wer Süßichkeiten liebt, kann ihn auch zum Narschen zu sich nehmen.
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