Die Roujiamo sind ein beliebter Straßensnack auf der Shaanxi Provinz. Sie bestehen aus langsam gekochtem Schweinebauch und Fett, die in kleine Streifen geschnitten werden und dann in ein kleines Brot gelegt werden. Manchmal werden noch frische Paprikawürfel dazu gegeben, die den Schweinegeschmack noch weiter herauskommen lassen.

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Preis: 6-8 RMB für fettarm (瘦肉); 8-10 RMB für fettig (肥肉)

Zeit: immer

Quelle: timeoutbeijing.com