太二酸菜魚

定番の一品が酸菜魚です。プルプルした白身のスライスに濃厚なスパイス、魚は厚切りにされ、骨が少ないです。酸菜はとても辛く、きつね色のスープと一緒にご飯が進みます！酸菜魚の他にも骨なし鶏足がお薦めです。麻辣味がとてもおいしく、歯ごたえがあります。普段辛い物が苦手な方も思わず次から次へと食べてしまう一品です！

住所：北京市建国路91号金地中心L3

紅炉

また、「紅炉」という店を紹介しましょう。「魚のソース焼き」は「紅炉」という店の代表的な料理として、澱粉を使わずに直接に揚げ、非常に美味しいです。また、豚足も油が乗っていて非常に美味しいです。ひじを煮込んだスープは豚足や豚の顔などで煮え、食べる前にすでに切り込まれ、ニンニク汁をかけて、とても美味しいです。

住所：北京市三里屯南路6号ブルの南側

醺居酒屋

ここは広々とした和風居酒屋です。全ての魚を日本から取り寄せており、カウンターでお刺身を作ってくれます。揚げたての黒豚のバラ肉はとても歯ごたえあり、こってりせず、パサパサせずちょうどいいです。運ばれてすぐ召し上がるのが一番です。たくさんのお酒を取り揃えており、壁一面日本からオーダーメイドした店舗のロゴ入りのお酒があります。

住所：北京市三里屯太古里南区3階