一过立秋，在广州街头虽然仍觉得热浪滚滚，却还是能明显感觉到了秋天的气息，说到换季，有约君也忍不住要轻轻干咳一声，喉咙干痒的日子感觉很快就要来了。

很多广东人都知道化橘红对付咳嗽的奇效，提起化州产的化橘红，它可是以绝对优势排在“第一批广东岭南中药材立法保护品种”之首，可谓中医名家们选出来的“票王”。
 化橘红怎么吃，有约君给您推荐一下食方——

1橘红糖

材料：化橘红50g（磨成细粉）、白糖 250g。

方法：将白糖加水适量，入锅熬至浓稠，加橘红粉调匀，再熬至能拔丝，倒入涂有植物油的瓷盘中，摊平，稍晾凉，用刀切成小块即成。每次吃用1～2小块。

作用：有理气宽中，化痰止咳的功效。

2蜜炙橘红

材料：化橘红50g、蜂蜜25g

方法：将橘红、蜂蜜置锅内，用文火炒至微黄色，再加入适量蜂蜜拌匀，再炒至略带焦黄色，取出，晾干。

作用：有润肺、止咳、化痰的功效。

3橘红雪梨瘦肉汤

材料：化橘红5g、雪梨2个（去掉内核），瘦肉3两。

方法：瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入上述全部材料，候火滚起，改中火继续煲1小时左右，加盐调味，即可饮用。 

作用：有理气化痰，宣肺止咳的作用