在婺源一定要品尝荷包红鲤鱼，一般清蒸，也可红烧。糊豆腐和粉蒸肉也很有特 色 。野 兔、麂子、石鸡、野猪等野味不可不尝。当地人喜辣。能吃到也算是有口福了。婺源不靠 海，没有海味，但婺源有的是山珍。香菇、木耳、竹笋之类，自是平常；蛇，兎子， 野鸡， 野猪 ，鸟之类，也不难见。，由于婺源山高，水泠，水质好， 无污染 ， 所以鱼的味道特别鲜美，甲鱼、荷包红鲤鱼、草鱼、黄丫头、乌鲤是不可错过的。