马拉糕原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品，原名叫“马来糕”，后来传入内陆被称为“马拉糕”。在面粉中缓缓加入泡打粉，边加边搅拌。准备适量的鸡蛋用搅拌器搅打出泡沫倒入盆内，加入适量白砂糖，继续搅拌，把白砂糖搅拌开，继续加入蛋糕油，均匀的搅成糊状。准备好模具，内壁抹一层油。将之前搅拌好的浆糊舀入模具，上面撒一些黑芝麻。放入锅内用大火蒸25分钟即可。马拉糕色泽美观，松软甜香。由于它是一种发酵面制品，因此具有口感松软润滑的特点。