石阡仡佬族家庭罐罐茶
发表日期：2018年10月23日 共浏览864 次
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到石阡仡佬族家庭作客，必然会品尝到罐罐茶的滋味，这在贵州都是十分独特的，也是具有悠久历史的。煨罐罐茶很是考究，要选用本地产土茶罐，洗净后装满山泉放在火边。水烧开后再放茶叶，待其小涨移开茶罐等茶叶沉淀，茶水变浓再饮用。这种煨的茶，汤色清正，浓香扑鼻，回味甘甜。平常第一碗茶先敬客人或老人。如逢节日庆典，则祭奉菩萨和祖宗。石阡坪贯茶和汤山梁家坡茶，过去是贡茶，也曾远销湖南、湖北和四川等地，如能饮用这两个地方的罐罐茶，说明主人对客人极为尊重。
长期饮用罐罐茶，可治愈多种疾病。仡佬族家庭一般都设有火坑，冬天烧疙兜火煨罐罐茶再讲故事，是一道独特的文化风景。
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