南普陀菜
发表日期：2009年7月10日 共浏览501 次
【编辑录入：admins】
字体颜色：
【字体：放大 正常 缩小】
【双击鼠标左键自动滚屏】
【图片上滚动鼠标滚轮变焦图片】 |
|
南普陀素菜已有百年历史，在不断创新和发展的过程中，以寺院素菜本身的纯正风格为基础，融合了民间素菜的天然和宫廷素菜的精细，形成深具诗情画意，又不失佛家风韵的特色素菜。南普陀素菜多用面筋、豆腐为主料，以香菇、冬笋、木耳为辅料，以传统技艺烹调，形成清雅鲜美的风格。南普陀素菜遵循佛教饮食传统，坚持素料，素做，素名。其匠心独运的菜肴，质地纯美，形态别致，格调高雅，各有相应的主题，激起许多知名人士的豪情雅致。其著名作品有“半月沉江”、“梅花傲雪”、“金藤葡萄”、“南海金莲”、“丝雨菇云”等。
|
|
|
|
 上一篇：厦门菜肴
|
| 下一篇：厦门主要餐馆一览
|
|
|
|
|
|
| 相关评论:(评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！) |
|
|
相关评论无
|
发表、查看更多关于该信息的评论 
将本信息发给好友 
打印本页
