糌粑 是藏区的主要食品之一，磨制糌粑主要以青稞为主，将青稞晒干炒熟，磨成细面，便成了香喷喷的糌粑。藏族人吃糌粑一般都先在碗里倒点酥油茶，在把糌粑加入捏成团状后食用。也可用开水将糌粑冲开调成糊状后食用，可放上少许糖，味道会很不错，许多朝圣者就把糌粑作为干粮。