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隆安老友粉
  发表日期:2018年7月31日  共浏览234 次       【编辑录入:中华旅游网
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 隆安人爱吃的美食之一,由百年名小吃老友面演化而来,口味鲜辣,汤料香浓,开胃驱寒,深受食客欢迎而经久不衰。在南宁各处都可品尝到正宗的老友粉,街边的老友粉价钱都在4元上下,物美价廉,常常让人吃的汗流浃背,辣的痛快而欲罢不能。

老友粉的来历:据说,有一个老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有一天因感冒没去,周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等,煮成热面条一碗,送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗,病状减轻,故由此而得“老友面”之名,后来发展成今天的“老友粉”。


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