湘菜是由湘江流域的长河、衡阳、湘潭三地的菜肴组成，以长沙地区的菜为代表。曲园酒楼在进京前，已经在全国发展到一定规模。在昆明、南京等地都开有湘菜馆。

　　曲园酒楼进京后，以其地道的湘菜赢得食客青睐。社会各界名流常在此办宴，并留下墨笔。齐白石、梅兰芳、阳翰笙、周扬、吴晗等文人名士、梨园书香等都曾光顾曲园酒楼。并留下墨笔。尤其居京的湖南人常相邀在此。1952年，新中国历史上的十大元帅授衔，举办仪式后，在曲园酒楼设办15桌庆宴。同年，曲园酒楼的厨师被请“出外会”，为外事服务，毛泽东主席在品尝曲园酒楼的菜肴后，夸赞是“地道的家乡风味”。

　　曲园酒楼的菜肴讲究原料入味，善用熏腊原料，菜肴重色。口味特点香鲜、酸辣、软嫩。擅长炖、煨、蒸、炒、烧。特色菜肴有子龙脱袍、东安子鸡、荔枝鱿鱼、蒸腊盒、腊肉、剁辣椒蒸鱼头等，还经营北京烤鸭。曲园酒楼可同时按等300人用餐，有雅座包间，带卡拉OK。该店主厨的厨师长张锦严，烹饪技术全面，三次荣获全国、北京市级炒菜金牌，常有顾客慕名而去，体会正宗原味湘菜。

　　江南时“鲜”正当时

　　夏季是食“鲜”的好季节，曲园酒楼专门下江南采购“鲜食”让京城食客先品为快。干煎鲷鱼选用从长江流域湖南段“钓”来的野生鲷鱼，菜色红靓，味道香辣，鱼肉细嫩鲜咸。“藕带”则是在藕茎新发，荷叶预出而未出的嫩茎，鲜嫩清新，爽口宜人，当下正是品尝的正当之时。曲园酒楼的“藕带”可以清炒，回味一番大自然赐予的清新味道；可以烹制出酸辣口味，爽口的酸辣淋漓在唇颊之间，飘出丝丝“藕带”特有的清香。

　　此外曲园酒楼“消夏”凉食冰糖香莲也同样别具特色。让人领略到香菜另一番风采。

　　地址：三里河东路路口

　　电话：68318519

　　地址：展览路48号

　　菜系：湘菜

　　特色菜：剁椒鱼头、腊味合蒸、蟮鱼糊