吃
长沙著名的风味餐馆酒楼有火宫殿、新华楼、玉楼东、天心炸鸡店、杨裕兴面、甘长顺面馆、德园等等。 臭豆腐 火宫殿著名风味之一,以水豆腐用卤水浸泡半个月,再以菜油文火炸焦,佐以麻油、辣酱。臭豆腐奇在以臭命名,外表黑如墨,食之咸香醇酥,原因在于泡浸的囱水中放有中药、鲜冬笋、浏阳豆鼓、香菇、上等白酒等多种原料,放味道鲜美,久负盛名。 姊妹团子 以糯米为主要原料,分糖馅和肉馅两种。糖馅选用白砂糖、桂花糖、红枣肉相配而成;肉馅则取五花鲜肉,配以香菇,并用香菇水调料肉馅,故味道醇香可口。是火宫殿的著名风味之一。 龙脂猪血 因加工特别细致,形如龙油凤脂而得名。龙脂猪血所用猪血为手工屠宰新鲜猪血,经特殊烹饪加工,佐以干椒末、排冬菜和芝麻油、味辣而鲜,爽滑可口,也是火宫殿的著名风味小吃。 东安仔鸡 玉楼东酒家著名传统湘菜之一,已有1200多年历史,因其烹制方法源于东安县而得名。以家养仔鸡为原料,佐以泡制的酸辣椒、酱油、菜看色泽清新,鸡骨软肉嫩,味道酸辣,具有鲜香脆风格。 此外,宁乡口味蛇、浏阳火焙鱼等近年崛起的湘菜新品种也都各具风味,颇得食缘。
住
长沙作为全省旅游集散地,是旅游饭店最集中的地方,现有饭店宾馆59家,9470间客房,18186张床位,其中旅游星级饭店25家,包括4家五星级饭店、2家四星级饭店,饭店总规模占全省的50%。现有旅馆招待所1047家,27992间客房6314张床位,还有其他旅游住宿设施16家,480间客房1920张床位。总接待规模达8万多张床位。 长沙的星级饭店的设施和服务水平,已基本达到国内和国际同星级饭店的水平。特别是90年代中后期新建的饭店,硬件水平基本上已与国际先进水准接轨。 春节期间,各饭店竞相推出团圆宴、年夜饭,价格有高有低,适应不同家庭消费需要。有些饭店还推出特惠客房,为节日期间的亲友团聚、同学聚会提供方便。
购
湘绣 与苏绣、粤绣、蜀绣并誉为中国四大名绣,是著名的传统工艺品,起源于湖南民间刺绣,已有2000多年历史。湘绣以绸缎、透明破璃纱、丝线为材料,以绘画为基础,运用各种针法与色线,精细人微地刻画物象的外形和内质,造成远观气氛浓厚、近看出神入化的艺术效果。湘绣以中国画为绣稿,油画、水彩画、水粉画也能利用。技法以掺针为主,着意表现不同物象、不同自然纹理的特点,绣线十分注意运用丰富的色彩,强调色线变易和明暗自然变化。一幅优秀的湘绣作品,能融合中国传统的绘画、刺绣、诗词、书法、金石艺术于一体,使诗情画意洋溢于针线之间。绣品中的极品双面金异绣。湖南省湘绣研究所内建有湘绣博物馆,可观赏湘绣艺工的刺绣表演,选购湘绣作品。 菊花石雕 以浏阳河底天然的菊花石为原料,利用石料的天然花纹雕琢成的具有独特艺术风格的石雕。菊花石采于浏阳市永和镇附近的浏阳河河床内,因其具有如秋菊的白色花纹而得名。菊花石成灰色或黑色,石中有一朵朵栩栩如生、千姿百态的菊花,雕刻艺术利用菊花石的花纹特点,采用圆雕和立体多层雕刻等手法精心雕琢。构图上用枝叶穿凿,视原料情况并雕上梅、竹、动物和人物。菊花石雕生产已有200多年历史,但因原料奇特稀少,工艺精细而成为石雕中的珍品。 还有湘粉、湘瓷、浏阳花炮等土特名产。
游
长沙是中国首批历史文化名城,是首批中国优秀旅游城市,旅游资源以历史名胜为特色,既有灿烂的古代文化遗迹,又是近现代革命伟人和名人的主要活动地。市内主要旅游景点有岳麓山及岳麓书院、 桔子洲、天心阁、马王堆汉墓及出土文物、三国孙吴简牍、贾谊故宅等,还有长沙世界之窗、长沙海底世界等人造景观。城市周边有道吾山、大围山、黑糜峰、石燕湖、灰汤温泉等休闲胜地,还有刘少奇纪念馆、雷锋故居等革命纪念地。这里推荐几条精品短线: 1.湖湘文化之旅:贾谊故居一省博物馆(马王堆汉墓出土文物陈列)一市博物馆(三国孙吴简牍展)一岳麓书院一岳麓山(爱晚亭)一桔洲公园。 2.重访伟人足迹:湖南第一师范一中共湘区委员会旧址―新民学会旧址一岳麓书院一爱晚亭――桔子洲头。 3.潇湘风情游:湘绣研究所一湖南民俗村(烈士公园)――长沙世界之窗。 4.浏阳烟花一日游:长沙――浏阳工业园一谭嗣同故居――菊花石工艺一条街――烟花鸣放。 5.海底世界、浏阳烟花、大围山二日游:海底世界――浏阳工业园――谭嗣同故居――菊花石工艺一条街――烟花鸣放(宿大围山)――游大围山(粟木桥景区、玉泉寺景区、龙须槽景区)―长沙。 6.温泉度假游:长沙一雷锋故居一刘少奇纪念馆一灰汤温泉(宿温泉度假区)――长沙。
行
市内观光 除了公共汽车,还有两条旅游观光巴士线。游1线:火车站至岳麓书院,途经烈士公园、省博物馆、清水塘、船山学社、岳麓公园等旅游景点。游2线:南郊公园至华夏大市场,途经第一师范、天心阁、贾谊故宅、沿江风光带、开福寺等旅游景点。观光巴士一票可用两次,票价3元。 周边休闲度假 1.往浏阳方向:气车东站有直达浏阳市内的中巴车,随时购票上车,客满即发车。浏阳市内有中巴和出租车通往道吾山、大围山等市外景点和谭嗣同故居、文庙等市内景点。2.往宁乡方向:去雷锋纪念馆可从 煌逭虺 315路公交车。去刘少奇纪念馆、灰汤温泉度假区,可从汽车西站乘班车到宁乡,再从宁乡转中巴车即可到达。3.住长沙县境内的石燕湖生态公园,从东乘120路公交车可达。往杨开慧故居须从汽车东站乘长途班车。4.望城县境内的黑糜峰尚无班车可达,需自配交通工具。
娱
影剧院 长沙有不少影剧院设施先进、宽敞明亮、座位舒适。一般兼有电影放映和艺术表演。开映时间多为下午1时至夜晚12时。春节期间多会放映国产贺岁大片或进口大片。歌厅、琴岛、大中华、JJ等各大歌厅均有歌曲、舞蹈、戏曲、相声、小品、地方杂耍等丰富的表演节目。一般于晚9时至12时开放。 夜总会 华天、神农、通程等各大酒店均有高档的表演节目,与歌厅不同的是,酒店夜总会均有舞池,客人除观赏表演外,还可随歌手乐队起舞。 此外,还有各种各样形式活泼的迪斯科和卡拉ok厅,深受年轻人喜爱。
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