八大宴席
发表日期：2009年2月21日 共浏览809 次
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“八八宴席”乃平遥传统名肴，早在清代初年“八八席”已初具规模，基本形成。到了清道光、光绪年间，随着票号的兴起，“八八席”便开始风行于平遥城。光绪二十六年（1900）慈禧太后、光绪皇帝西行时路经平遥，在上东门赵举人家驻跸，赵举人便安排了此席，博得圣心大悦，赞不绝口。HDt平遥旅游网 平遥古城旅游指南 平遥古城旅游第一站
八八一领二HDt平遥旅游网 平遥古城旅游指南 平遥古城旅游第一站
八干、八鲜、八海、八肉、八烧烤、八大碗、十六中碗、十六热炒、十六汤、十六套点、十六主食，外加司汤。HDt平遥旅游网 平遥古城旅游指南 平遥古城旅游第一站
满汉八八HDt平遥旅游网 平遥古城旅游指南 平遥古城旅游第一站
一八：龙爪、海带、洋米、洋粉、片肉、水晶肘、肘花、变蛋；HDt平遥旅游网 平遥古城旅游指南 平遥古城旅游第一站
二八：青梅、樱桃、门冬、瓜条、橄榄、橘子、果干、葡萄干；HDt平遥旅游网 平遥古城旅游指南 平遥古城旅游第一站
三八：大肉、烧肉、酥肉、肘肉、炒肉、片肉、丸子、酱拔肉；HDt平遥旅游网 平遥古城旅游指南 平遥古城旅游第一站
四八：象圈、尾臀、蹄吧拐、全肘子、猩猩嘴、干炸丸子、高丽肉、佛手肉；HDt平遥旅游网 平遥古城旅游指南 平遥古城旅游第一站
五八：稍麦、饼日、水饼、糖圈、枣糕、瓦酥、牙酥、马蹄酥；HDt平遥旅游网 平遥古城旅游指南 平遥古城旅游第一站
六八：猴头、蟹黄、鱼翅、海参、鱼肚籽、烧象心、干贝绣球丸、虾子玉兰片；HDt平遥旅游网 平遥古城旅游指南 平遥古城旅游第一站
七八：烧鸡、烧鸭、烧鱼、烧小猪、烧干贝、烤羊肉、南煎丸子、清蒸肉；HDt平遥旅游网 平遥古城旅游指南 平遥古城旅游第一站
八八：银耳粥、燕窝粥、八宝粥、糖漂莲子、会百合、醪糟葛仙米、冰糖桂圆、蜜炙长山药。HDt平遥旅游网 平遥古城旅游指南 平遥古城旅游第一站
另外还有“四四席”、“十二棋”、“九碗九碟”、“十大碗”等等。HDt平遥旅游网 平遥古城旅游指南 平遥古城旅游第一站
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