丰泽园于1930年开业，名师荟萃，菜肴精美，生意兴隆。 　　

饭庄以经营山东菜为主,擅长烹制各种山珍海味菜肴，继承了济南、胶东地方菜的传统特色，素以清淡味浓，醇厚不腻见长。擅长爆、烧、炒、炸、扒、蒸和调制清汤、奶汤，菜品以清、香、嫩、脆著称，有其独特的风味。 　　

特色菜有：云片燕窝、扒熊掌、葱烧海参、酱汁活鱼、炒干贝芹菜、烩乌鱼蛋、芙蓉鸡片、清炒鲍贝、一品官燕、通天鱼翅、砂锅鱼肚、清炖裙边等,面点有：烤馒头、银丝卷等