糖环_广东美食_广东美食_中华美食

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糖环

发表日期：2010年2月3日共浏览383 次出处：www.seeinchina.cn 【编辑录入：admins】
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糖环是东莞著名的小食，更是春节不可缺少的“冬果”之一。传说是中原人南迁带来的小食，《东莞县志》中有相关记载。在中原地区，糖环用面粉制作，到了东莞则改为糯米粉，放到油锅里炸熟，入口酥脆。糖环的形状是外面一个园环，里面像五角星，现在已经用木印加工，快捷又美观，寓意环环相扣，生生不息。

糖环在诸多小吃中应该是最好看的一种，有点工艺品的味道，而吃起来的味道没什么特别，但香甜酥脆，吃多少都不会腻。

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