与鸡素有深缘的榕城人，正闻鸡起舞，迎接鸡年的到来。

　　说福州人与鸡有深缘，还真有这回事。福州人说的俗语话中就有“闻鸡即醒，早起三朝抵一工（天）”、“鸡不食米胲（素囊）里病”、“没廇讨鸡胲挂”、“手里没把米，呼鸡都不理”、“鸡角囝斗大”、“鱼头鸡腿柄———好食”、“鸡母（母鸡）扒粪倒———没事讨事做”……等等。福州的先人在时代的更替中，也不忘给后人留下鸡角弄、鸡母寺、金鸡山等地名、庙名、山名。如今又一个鸡年到来，人们还为鸡母辩冤，说“鸡母扒粪倒———没事讨事做”这话说得不对。鸡母扒粪倒是为了生存，是在为鸡宝宝觅食，是勤劳，更是伟大的母爱，怎说是“没事讨事做”呢？

　　在普通话中鸡与“吉”谐音不说，在福州的民俗中，鸡更是吉祥的动物。因为福州话中鸡与“羁”谐音。凡是喜事都希望“羁”着不中断。所以男女双方联姻，定亲之后，男方就要送“鸡面”：一只大公鸡，一大包线面。女方收了“鸡面”，放了鞭炮，就等于婚姻大事宣布了。出嫁的女儿，向娘家送年时，除送一块大年糕、一腿大猪蹄外，也要送一只红毛大公鸡。

　　特别要提到的是，台江隆平路的一枝弄，每年元宵节有摆“鸡角企糖粿”的民间风俗。据传此俗是早年长乐人迁居该地，为供奉弄里真人庙里的真人而形成的。每到正月十五，弄里的家家户户都炊一甑大糖粿（年糕），杀一只大公鸡，制成标本，企（站）在糖粿上。在真人庙里供毕，即抬到弄里一字摆开，供游人参观评说。这种独特的鸡俗，至今仍久传不衰。

　　有人说鸡年不利，此言无据。1981年是鸡年，那是改革开放的第三年，国家百废具兴；1993年也是个鸡年，当年国家的各项事业正如日中天，百姓生活步步提高。如今，八闽大地，榕城内外，人们正高歌昂首，喜迎金鸡献瑞。（方炳桂）