每个人都有出生的日子──“生日”。出生满一个月的谓之“弥月”；出生满四个月的称“四个月”；出生满一年的称之为“对岁”。这几个喜日，家长都要为之设宴请客。生活条件较好的，宴席大且高档些。而家庭生活条件较差的也只能是象征性地表示一下，以简单菜肴请少数亲朋。但，再穷，也得想法为生日者找一对熟鸡蛋于当天早晨进食，以示祝贺又增一岁。以上属“小庆”。到了六十一、七十一……那就得大庆了。人到六十一岁为“上寿”。生日那天，做子女、孙、婿人等就要为上辈人祝寿了。至于祝寿宴席的厚薄因家境而有差异。家境较贫穷的，子女虽有心大庆而无能为力者，不敢铺张，只作一般庆贺；家境较宽裕又遇子孙贤肖者，祝寿的场面可就隆重了。
下面介绍的是后者的祝寿礼仪：
“生日”到来之前，子女、孙、婿等就要做充分的准备，先向亲戚、朋友发出“请柬”，准备好宴客的酒席；摆设祝寿的“寿堂”，寿堂正中挂大红“寿”字，两旁张贴寿联；下设祝案，案上摆着“寿糕”，点上大红“寿烛”；祝案两旁各放好一张“寿椅”，供祝寿之用。寿堂两侧“曲牌班”摆好奏乐阵势。寿辰一到，子女、孙婿至亲好友齐聚寿堂。由“长老”司仪，子女、孙婿人等依次向“生日公”、“生日婆”拜寿，出“四句”，讲好话。“生日公”、“生日婆”则端坐寿椅上接受下辈的祝福。此时，炮竹连天，鼓乐齐鸣，好不热闹。
祝寿完毕，宾客纷纷入席，举杯祝颂，开怀畅饮，而子女人等在酒席间来回斟酒、敬酒，直至酒酣客散。
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