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三明市特产“明溪肉脯干”
  发表日期：2010年1月15日  共浏览881 次   出处：北方旅游信息网     【编辑录入：admins】
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  明溪肉脯干是三明著名的“八大干”之一，已有700多年历史。选用乡村土猪的精瘦后腿肉用特制酱料浸腌，再取出挂在通风处晾干，然后在竹片上用炭火慢烤而成。制成后色香味俱佳，既有韧性又易嚼松，入口香甜，回味无穷。除肉脯干外，还有入口芳香甘甜的肉松，为佐餐佳肴。品牌有"三老"、"秋荣"、"荣兴"、"老罗记"、"华鹰"、"正茂"等，各种口味和包装规格都有。参考价格为一斤70元左右。

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